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【でしこ】浜名湖ブランド鰻長蒲焼 3尾セット (約150g×3) 【ギフト・贈答対応】

¥12,500 税込

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浜名湖が育んだ、ふっくらと柔らかな食感。
新ブランド鰻「でしこ」の長蒲焼を、数量限定でご用意しました。

1尾約150gという、一般的なお店のうな重よりも少し大きめの満足サイズでありながら、繊細な口あたりを楽しめるのが「でしこ」の魅力です。
ご自宅でのちょっとした贅沢や、大切な方への贈り物として自信を持っておすすめできる一品です。

■ 浜名湖ブランド鰻「でしこ」について
「でしこ」は、浜名湖養魚漁業協同組合が手掛ける新しいブランド鰻です。
最大の特徴は、大豆イソフラボンを含んだ特別なエサを与え、「メス（雌）」のうなぎになるよう育てている点です。

一般的に、うなぎはオスよりもメスの方が、大きく育っても皮や骨が柔らかく、身がふっくらとして脂乗りが良い傾向にあります。
この養殖方法により、約9割のうなぎをメス化することに成功しました。
すべてのうなぎがメスになるわけではありませんが、メス化しやすい環境で育てることで、全体として「身が柔らかく、良質な脂を持ったうなぎ」に仕上がっております。

＜「でしこ」の選別基準＞
浜名湖で養殖されたうなぎの中から、以下の厳しい基準をクリアしたものだけが「でしこ」として出荷されます。

浜名湖産であること（トレーサビリティが明確なもの）

大豆イソフラボン入りの餌で育成されていること

厳しい選別基準（魚体・肉質・脂の乗りなど）に合格していること

■ 1尾約150gの満足サイズ
しっかりと脂が乗った150gサイズを厳選しました。
一般的なお店のうな重に使用されるうなぎよりも一回りほど大きく、お重や丼に盛り付けた際にしっかりとした存在感があり、食べ応えも十分です。
厚みがありながらも、上記の育成環境により、ふっくらとした柔らかな食感をお楽しみいただけます。

【セット内容】
浜名湖産ブランド鰻「でしこ」長蒲焼　3尾（1尾あたり約150g）

山椒付き特製たれ　3パック

【価格】
¥12,500（税込・送料込）

【配送について】
ヤマト運輸クール宅急便（冷凍）にてお届けします。

ご注文から5日以内を目安に発送いたします。

最短発送をご希望の場合は、日時指定を「なし」でご注文ください。

【製品情報】
■ うなぎ蒲焼

原材料名：うなぎ（静岡県浜名湖産・養殖）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、水あめ、鰻エキス（小麦・大豆を含む）

添加物：酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、アナトー)

栄養成分表示（100g当たり推定値）：エネルギー 349kcal / たんぱく質 17.2g / 脂質 28.4g / 炭水化物 5.8g / 食塩相当量 1.09g

保存方法：要冷凍（－18℃以下）

賞味期限：発送から30日（解凍後は冷蔵保存で3日以内にお召し上がりください）

■ 山椒付蒲焼のたれ

原材料名：醤油（国内製造）、みりん、砂糖（一部に小麦・大豆を含む）

製造所：大村醤油株式会社

内容量：たれ10ml、山椒0.2g

※写真はイメージです。個体差により大きさや形状が多少異なる場合がございます。