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【浜名湖ブランド鰻】でしこ長蒲焼 3尾セット (特大約180g×3) 【ギフト・贈答対応】

¥13,700 税込

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浜名湖が育んだ、ふっくらと柔らかな食感。
新ブランド鰻「でしこ」の特大サイズを、数量限定でご用意しました。

1尾約180gという、肉厚で食べ応えのあるサイズでありながら、繊細な口あたりを楽しめるのが「でしこ」の魅力です。
ご自宅でのちょっとした贅沢や、大切な方への贈り物として自信を持っておすすめできる一品です。

■ 浜名湖ブランド鰻「でしこ」について

「でしこ」は、浜名湖養魚漁業協同組合が手掛ける新しいブランド鰻です。
最大の特徴は、大豆イソフラボンを含んだ特別なエサを与え、「メス（雌）」のうなぎになるよう育てている点です。

一般的に、うなぎはオスよりもメスの方が、大きく育っても皮や骨が柔らかく、身がふっくらとして脂乗りが良い傾向にあります。
この養殖方法により、約9割のうなぎをメス化することに成功しました。
すべてのうなぎがメスになるわけではありませんが、メス化しやすい環境で育てることで、全体として「身が柔らかく、良質な脂を持ったうなぎ」に仕上がっております。

＜「でしこ」の選別基準＞
浜名湖で養殖されたうなぎの中から、以下の厳しい基準をクリアしたものだけが「でしこ」として出荷されます。

浜名湖産であること（トレーサビリティが明確なもの）

大豆イソフラボン入りの餌で育成されていること

厳しい選別基準（魚体・肉質・脂の乗りなど）に合格していること

■ 1尾約180gの特大サイズ
しっかりと脂が乗った180gサイズを厳選しました。
厚みがありながらも、上記の育成環境により、ふっくらとした食感をお楽しみいただけます。

【セット内容】
・浜名湖産ブランド鰻「でしこ」長蒲焼　3尾（1尾あたり約180g）
・山椒付き特製たれ　3パック

【価格】
¥13,700（税込・送料込）

【配送について】
・ヤマト運輸クール宅急便（冷凍）にてお届けします。
・ご注文から5日以内を目安に発送いたします。
・最短発送をご希望の場合は、日時指定を「なし」でご注文ください。

【製品情報】

■ うなぎ蒲焼
原材料名：
うなぎ（静岡県浜名湖産・養殖）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、水あめ、鰻エキス（小麦・大豆を含む）
添加物：
酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、アナトー)

栄養成分表示（100g当たり推定値）：
エネルギー 349kcal / たんぱく質 17.2g / 脂質 28.4g / 炭水化物 5.8g / 食塩相当量 1.09g

保存方法：要冷凍（－18℃以下）
賞味期限：発送から30日（解凍後は冷蔵保存で3日以内にお召し上がりください）

■ 山椒付蒲焼のたれ
原材料名：醤油（国内製造）、みりん、砂糖（一部に小麦・大豆を含む）
製造所：大村醤油株式会社
内容量：たれ10ml、山椒0.2g

※写真はイメージです。個体差により大きさや形状が多少異なる場合がございます。
※解凍方法や美味しい温め方を記載した栞（しおり）を同封いたします。